09nov
De glazen voor witte wijn
Het wittewijnglas heeft meestal een smallere kelk. Hier willen we namelijk juist dat er wat minder zuurstof bij de wijn komt, zodat de aroma’s langer
Auteur: nilan
25okt
Het maken van champagne
De eerste stap in het maken van champagne is het maken van een wijn. De oogst voor de champagnedruiven moet zo snel mogelijk gebeuren om oxidatie te v
07sep
Hoe komt het depot uit de champagnefles?
Voordat de champagne in die mooie lange smalle glazen geschonken kan worden, zijn er nog wat andere stappen te nemen. Het maken van champagne vraagt n